শিশুর খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে মাছ কীভাবে তৈরি করবেন

শিশুর খাদ্যের পরিপূরক হিসাবে মাছ কীভাবে তৈরি করবেন

অভিভাবকত্ব জ্ঞানের জনপ্রিয়করণের সাথে, আরও বেশি সংখ্যক অভিভাবকরা শিশুর খাদ্য সম্পূরকগুলির পুষ্টির সংমিশ্রণের দিকে মনোযোগ দিচ্ছেন। উচ্চ-মানের প্রোটিন এবং DHA-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস হিসেবে, মাছ শিশুর পরিপূরক খাবারের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনি বাচ্চা মাছের সম্পূরক উৎপাদন পদ্ধতির বিশদ পরিচিতি দিতে পারেন এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা প্রদান করতে পারেন।

1. কেন আপনার শিশুর পরিপূরক খাদ্য হিসাবে মাছ বেছে নিন?

মাছ উচ্চ মানের প্রোটিন, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড (DHA), ভিটামিন ডি এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা আপনার শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশ এবং দৃষ্টি সুরক্ষার জন্য উল্লেখযোগ্য উপকারী। শিশু বিশেষজ্ঞদের সুপারিশ অনুসারে, শিশুরা 6 মাস বয়সের পরে ধীরে ধীরে মাছের পরিপূরক খাবার প্রবর্তন করতে পারে, তবে কম পারদ এবং কম মেরুদণ্ডযুক্ত জাতগুলি বেছে নেওয়ার দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।

2. কিভাবে বাচ্চাদের জন্য মাছের পরিপূরক প্রস্তুত করবেন

1. কড পিউরি (6 মাস+)

উপকরণ: 50 গ্রাম তাজা কড, 2 লেবুর টুকরো

ধাপ:

1) কডের চামড়া এবং হাড় খোসা ছাড়ুন, মাছের গন্ধ দূর করতে 10 মিনিটের জন্য লেবুর টুকরো দিয়ে ম্যারিনেট করুন

2) রান্না না হওয়া পর্যন্ত 8-10 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন

3) একটি সূক্ষ্ম পেস্ট মধ্যে বীট একটি রান্নার লাঠি ব্যবহার করুন.

৪) রাইস নুডুলস বা ভেজিটেবল পিউরি দিয়ে খাওয়া যায়

2. সালমন এবং উদ্ভিজ্জ দোল (8 মাস+)

উপকরণ: 30 গ্রাম স্যামন, 20 গ্রাম চাল, 20 গ্রাম গাজর, 20 গ্রাম ব্রকলি

ধাপ:

1) চাল ধুয়ে পোরিজ রান্না করুন

2) স্যামন বাষ্প এবং এটি ম্যাশ

3) গাজর এবং ব্রোকলি ব্লাঞ্চ করুন এবং ছোট টুকরো করে কেটে নিন

4) পোরিজে সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন

3. সিবাস এবং টফু স্যুপ (10 মাস+)

উপকরণ: 40 গ্রাম সমুদ্র খাদ মাংস, 50 গ্রাম নরম তোফু, 1 ডিমের কুসুম

ধাপ:

1) সীবাস বাষ্প করুন, কাঁটা সরান এবং টুকরো টুকরো করে দিন

2) পিউরিতে টফু টিপুন

3) ডিমের কুসুম বিট করুন

4) সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন

3. শিশুর মাছের খাবারের পরিপূরক তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে

1.উপাদান নির্বাচন: তাজা, দূষণমুক্ত মাছ বেছে নিতে ভুলবেন না এবং উচ্চ পারদযুক্ত মাছের প্রজাতি যেমন টুনা, হাঙ্গর ইত্যাদি এড়িয়ে চলুন।

2.কাঁটা অপসারণ: মাছের হাড় পুরোপুরি মুছে গেছে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য বারবার পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এটি সাহায্য করার জন্য tweezers ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়।

3.এলার্জি পরীক্ষা: প্রথমবার এটি যোগ করার সময়, অল্প পরিমাণ চেষ্টা করুন এবং পরিমাণ বাড়ানোর আগে 3 দিনের জন্য কোনও অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া না থাকলে লক্ষ্য করুন।

4.স্টোরেজ পদ্ধতি: প্রস্তুত মাছের খাদ্য সম্পূরক 2 ঘন্টার মধ্যে খাওয়া উচিত, অথবা 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

5.স্বাদ মিশ্রন: 1 বছরের আগে লবণ, চিনি এবং অন্যান্য মশলা যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। স্বাদ বাড়াতে টমেটো এবং কুমড়ার মতো প্রাকৃতিক উপাদান ব্যবহার করা যেতে পারে।

4. ইন্টারনেটে জনপ্রিয় প্রশ্ন ও উত্তর

5. প্রস্তাবিত সৃজনশীল মাছ খাদ্য সম্পূরক

1.কড পাম্পকিন পিউরি: কড এবং কুমড়ার জুড়ি, প্রাকৃতিক মিষ্টি বাচ্চাদের কাছে বেশি গ্রহণযোগ্য

2.সালমন এবং পালং শাক নুডলস: আরও ব্যাপক পুষ্টির জন্য বেবি নুডুলসে কিমা স্যামন যোগ করুন

3.সি বাস গাজর প্যানকেক: 10 মাসের বেশি বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত আঙ্গুলের খাবার

4.মাছের পেস্ট দিয়ে স্টিম করা ডিম: কোমল এবং মসৃণ জমিন, ডবল প্রোটিন শোষণ

উপরের বিস্তারিত ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি শিশুর মাছের সম্পূরক খাদ্য তৈরির মূল বিষয়গুলো আয়ত্ত করেছেন। আপনার শিশুর বয়স এবং গ্রহণযোগ্যতার স্তর অনুসারে ধীরে ধীরে খাদ্যের গঠন সামঞ্জস্য করতে মনে রাখবেন, যাতে আপনার শিশু সুষম পুষ্টি পাওয়ার সাথে সাথে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারে।